Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Pinterest
Доброго мой/я, читатель/ница!!!
Праздник Калиты
Калита — холостяцкое посвящение — праздник холостяцкой доли — парни выбирают пару.😉
Проводятся вечерницы (музыкальные вечера и концерты), Юношам разрешалось безобразничать и их за сие не наказывали. Парни вдоволь пользовались сей возможностью: ворота снимали, стёкла разрисовывали в окнах, и тропы, по которым Девушки ходят домой, соломой посыпали или поливали свекольным квасом. Похищали или прятали предметы одежды, украшения, подстерегали Девушек на улице, да пугали.
Забавнейшим была заклейка окон бумагой или зарисовка сажей, от чего в доме было темно и хозяева, думая, что ещё ночь, могли проспать и до обеда.
При сим Парней уговаривали быть вежливыми, ставили магарыч, но не помогало сие: утром — воз мог оказаться на доме, а ворота — в реке.
Вечерницы на Калиту, как видно — весёлый праздник, дававший возможность молодым ребятам ближе познакомиться, пообщаться и развлечься.
В сей День молодых ребят посвящают во взрослых парней, принимают к холостяцкому обществу, прыгая к Калите, приобщались к женскому началу Природы. Своего рода — Причастие священным обрядовым хлебом — Калитой.
Калита же — помощник Бога Солнца в борьбе с тёмными силами, ибо в сие время активность Солнца наименьшая, а новый Месяц лишь нарождается. Калита послан на Землю, дабы уберечь в нелёгкое время тьмы (когда могут разрушиться семейные связи, теплота душевная, любовь) понимание между Мужем и Женой.
«Кусаю сладкую Калиту, свою Вестушку люблю».
Вечерницы на Калиту, сквозь века дошла до нашего времени, возрождается сейчас. По обычаю, вечером 12 декабря Парни и Девушки собирались на вечериницы, устраивая на них всевозможные действа — гадания, игры, песни, пляски.
Да и Родители всячески поощряли своих взрослых детей к участию в вечерницах. Мать не отказывала Дочери в провианте для ужина, а Отец выделял Сыну денег. При сим и наставляли: «Ходи та розум при собі носи».
Молодёж заранее собирались и обговаривали, как лучшее провести празднество, в каком доме будут проходить вечерницы. То должон быть дом одинокой женщины, уважаемой в деревне, которая и присматривала за озорной молодёжью.
Однако, Родным Братьям или Родным Сестрам на те же вечерницы ходить не годилось, то домов для вечерниц было, как миниму два, даже в маленьких деревушках. В одном доме, могло собираться 5–20 Девушек и приблизительно такое же количество и Парней. Девушки в основном держались только своей группы, а Парни могли посещать все вечерницы в своем селе и даже ходить в другие деревни, »роздивлялися, де є гарні та моторні дівчата»😅.
Как только вечерело, Девушки шли к Хозяйке, где должны были состояться вечерницы, и брали с собой различные продукты: мак, растительное масло, муку, мёд, грибы, сухие фрукты, рыбу и др. Часть, которых, оставалась Хозяйке в знак Благодарности за то, что позволила проводить вечерницы.
Из принесённых продуктов Девушки варганили постные блюда: вареники (с капустой, сливами, вишнями, маком), компот, кныши (пироги с начинкой), пшенную или гречневую кашу, рыбу, капусту, голубцы, кисель и др. В разных уголках готовили различные блюда, однако вареники в воспоминаниях встречаются чаще всего.
После захода Солнца приходили Парни, рассаживались по комнате и тогда начинались забавы, песни. Начиналось все с интересных сказаний, которые пересказывали парни, пока Девушки с Хозяйкой накрывали на стол. Самые удивительные повествования рассказывали старшие Парни, да вставляли всевозможные шутки и небылицы, дабы молодые Девушки не заспали, ибо надобно дождаться ночи и погадать себе свою Долю.
Как же без весёлого действа — откусывания калиты.😉
Калита — большой сладкий корж из пшеничной муки, символизирующий новорожденное Солнце. Корж Калита имеет ещё несколько названий: «Каланта» (Холмщина), «Бакала» (Каневщина), «Бала» (Восточная Волынь).
К выпечке Калиты приобщались все Девушки. Замесив каждая свой кусок теста, клали их в общую квашню и замешивали вместе, причем сохраняя определённую очередность — от самой старшей Девушки к самой младшей.
Корж делали большой 40 см в диаметре с отверстием посередине и выпекали в печи.
Пока Калита выпекалась, Девушки готовили дом ко встрече Парней — чисто её мели и готовили блюда. Когда ужин был готов, а Калита испечена, приглашали Парней.
После трапезы, Молодёжь проводила важнейший ритуал вечерниц — кусание Калиты.
Для сего корж подвешивался на красном поясе или красивой красной ленте за отверстие, на высоту человеческого роста, дабы ухватить зубами возможно было.
На Южном Побужье калита выпекалась с зубчиками по краю и дырочками между ними (выжимали наперстком).
Пресное тесто выпекалось так, чтобы его тяжело было укусить. Готовую калиту смазывали мёдом, посыпали маком, изюмом, сухими вишнями.
В Винницкой области калиту приправляли душистыми травами.
На Киевщине из теста раскатывали тонкий корж, смазывали мёдом, украшали калиной, затем на него накладывали опять такой же корж и так же украшали.
Калита под потолком, по верованиям наших Предков, символизирует Солнце и бога-предка; мак — символ звёзд на небе детей Солнца, а ещё богатства и достатка, которые творит и даёт Солнце-Даждьбог.
Выбирали часового до калиты — Калитинский, Коржовский, Дед, Писарь и т.п., который должон быть весьма остроумным, разговорчивым, дабы умел всех рассмешить.
На Волыни, кроме «Деда», у калиты стояла и  «Баба» с приделанным горбом на спине. На Харьковщине калиту охраняла хозяйка дома, раскачивала её, дабы трудно было укусить.
По правилам этой игры, надобно откусить Калиту или сорвать его, без помощи рук, но при сим не засмеяться. Коли Девушка или Парень засмеются, прежде чем откусить Калиту, тех Писарь мазал по губам сажей (глиной, мёдом, ряженкой, др.).
Итак, поочерёдно, каждый из участников вечерниц садился на кочергу (ухват, лопату и т.д.), как на коня, и  «ехал» от порога к Калите, приговаривая: «Їду-їду Калиту кусати!». В некоторых регионах перед кусанием танцевали танец »кочергу», перепрыгивая через накрест положенные на полу кочергу и рогачи, дабы не задеть их.
Игра продолжалась, пока все участники вечерниц не подъедут к Калите и не откусят. Бывало, что вешали и по две-три Калиты. Коли после игры оставалось немного Калиты, то Девушки разламывали её, да подносили Парням, иным присутствующим в доме, и приговаривая: «Калита, Калита, сладкая была, теперь мы её съели, за женихом полетели». А бывало, что Девушки не съедали свой кусок — прятали за пазуху, потом клали под подушку, веря, что приснится жених.
Игра в калиту, хотя и содержала в себе значительный элемент развлекательности, была своеобразным экзаменом на зрелость. То бишь, игра в Калиту — своего рода инициация, возрастное посвящение (перехода девушек и парней из одной возрастной категории в другую). Считалось, что женятся и выйдут замуж только те, кто откусит кусок, не засмеявшись.
Что за Девушка, да не стремится погадать и узнать свою Долю. Гадания были с водой, огнём, зерном, соломой, воском и т. п.
Гадали, как вместе (Ребята и Девушки), группой (Девушки гадали, а Ребята наблюдали и изредка шутками пытаясь им помешать) и в одиночестве (без свидетелей).
Выпекались балабушки — лепёшки на воде, которую Девушки носили из колодца (проруби) ртом. Носили так, дабы Ребята не видели, ибо увидят, да начнут смешить и придётся вновь бежать по воду.
Лепёшки испеклись и остыли. Свою балабушку каждая Девушка помечала цветной нитью (иным способом). Их раскладывали рядышком на полу поверх расстеленного рушника. Далее впускали голодного пса, который налетал на балабушки. Котору он выберет первую, та Девушка и выйдет замуж первее остальных.
Гадали и бросанием красного сапога через голову. В какову сторону показывал носик оттуда и прибудет будущий жених. Бывало, что обувь на руку одевала Девушка и  «шла» от стены к двери. Каждый раз как ступала, то приговоривала: «Молодець», «Вдівець», «буду дівувати» На какое словом вышла из дому — то её и ждёт.
Интересное гадание с применением огня, воды и воска. Ребята закрепляли маленькие восковые свечи (обозначенные именами) в половинки скорлупки орехов.
Наливали воду в миску, опускали на воду зажжённые свечи, да наблюдали за их движением. Коли свечи Парня и Девушки сталкивались и вместе плыли — означало, что они скоро поженятся. А, чья свеча утонет, тот будет без пары.
Девушки очень хотели знать, какого будут иметь Мужа: богатого или бедного. Потому для сего гадания брали наугад полено и рассматривали. Коли полено — сучковатое, то богатый будет, а коли — гладкое, то бедный посватается.
Также в некоторых местностях Девушек посылали набрать дров. Брали по вязанке, возвращались назад и считали их. Коли было чётное количество, то быть свадьбе.
После совместных гаданий в доме Девушки выходили на улицу, где продолжали гадания без Парней.
Становились у плетня и считали колья, приговаривая: «Молодець, старець». Последний кол обязательно осматривали. Кол тонкий и ровный, то той Девушке выпадет Парень молоденький, а когда кривой и толстый, то такой и Парень будет.
Иногда Девушки называли колья именами знакомых Парней и на кого выпал последний, тот будет её Мужем.
Также, выбегая на улицу, останавливали первого встречного, да спрошали у него имя. Верили, что такое имя будет у будущего Мужа.
Гадание часто сопровождались смехом, шутками, возгласами, а бывало и слёзами. После ужина Парни и Девушки много пели, танцевали, иногда продолжалось веселье всю ночь. После вечерниц расходились, а бывало оставались на ночлег.
Дома Девушки продолжали гадания. Перед сном выпивали соленой воды и говорили: «Кто мне Долей предназначен, тот мне пить даст». Во сне должен был появиться её будущий Муж.
Дабы приснился суженый, Девушки также клали под голову гребень, ленту и рожь, приговаривая: «Кто со мной будет рожь жать, с тем я буду век вековать».
Писали и на клочках бумаги имена парней, да клали под подушку. С чьим именем вытянет бумажку утром, за того Парня выйдет замуж.
Не терпеливой Девушке же, дабы увидать суженого, наряжалась как на свадьбе, зажигала две свечи, ставила два зеркала и садилась между ними. В полночь в зеркале должон был появиться Жених.
Утром 13 декабря, до восхода солнца, девушки шли в сад и ломали вишневые ветви, как и на  «Катерины», ставили в воду и просили Долю, дабы та к ним ласкова была и ветви зацвели к Новому Году (по старому стилю). Коли веточка зацветёт, то она счастлива будет или выйдет замуж, а как засохнет, то её ждет «горькая доля» или смерть.
Вечерницы проводили в селах даже в первой половине ХХ века. А, по свидетельствованиям фольклористов, сия народная традиция возрождается — во многих городах и сёлах происходят схожие гуляния в день Калиты.
Возраждаем традиции, да будет нам Полно…😎
За рецептиком вкуснючих яств, Добро Пожаловать сюда: http://живойхлебъ.com/blog/
ибо раздел с сего Блога «Кухмистер ЗОЖ», перетёк в отдельное Дело, смачного!!!😋
А проект таков — Битбоны от Симкорда: https://www.bit.trade/?ref=174568…
Здравия, Тебе!!! Действуй!!!
Вопросы задавай и ответы получай!!! Контакты в разделе контакты.
С Радостью, Твой Яртур!!! Всех Благ!!!😎
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Pinterest
Понравилось это:
Нравится Загрузка...
Похожее